Il mio bisnonno nella seconda metà dell’1800 decise di trasformare dei terreni in cui coltivava grano duro in aranceti varietà mandarino e sanguinello. Negli anni successivi, vista la notevole richiesta di arance rosse, con l’aiuto di mio nonno convertì tutta l’azienda agricola in agrumeto ed in questo fu lungimirante; infatti qualche decennio dopo l’arancia rossa diventò la coltura principale della Sicilia.

Negli anni ottanta, alcuni fattori di mercato comportarono la crisi del comparto agrumicolo con notevoli ripercussioni sul nostro territorio. Gli agrumeti vennero abbandonati, estirpati o utilizzati come pascolo, noi con notevoli sforzi abbiamo introdotto nuove varietà di arance più resistenti alle varie malattie, che sviluppavano la pigmentazione rossa in modo più accentuato, nuovi impianti di irrigazione per ridurre il consumo di acqua, nuove tecniche di coltivazione utilizzando insetti antagonisti per non effettuare trattamenti con pesticidi per fornire al consumatore un prodotto sano, buono e fresco.